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      天源小海帶獲評“連江十大特產”

      2019-1-6 14:12:08

      每個連江人心中都有一副連江美食圖,它含鮮帶汁,攜帶著酸甜苦辣,它姿態萬千,街頭巷尾的每個角落都是它的一份子,它是擔在鐵桶里的魚丸,也是油鍋里翻滾的海蠣餅......它是經歷過無數個連江清晨、黃昏的鄉愁。

      1月5日,一股濃香從這里飄出,其間鍋碗瓢盆上下揮舞,這是本次“ 清新福建食在連江” 首屆“我最愛的連江美食”評選大賽的比賽現場,十大名小吃、十大名特產以及十二大名菜在此誕生。

      在“十大名特產(伴手禮)”環節,海帶品項,由我司選送的天源小海帶拔得頭籌,獲得第一名。

      據悉,活動由縣文化體育和旅游局、縣旅游事業發展中心、縣農業農村局(縣委農辦)、縣市場監督局(食安辦)、縣委文明辦、縣海洋與漁業局、縣工業和信息化局、縣工商聯合會等單位聯合舉辦。

      保證競賽公平公正專業,特邀請福州市餐飲烹飪行業協會名廚委中,具有中餐烹飪裁判員、國家高級考評員資質的:林榕飛,楊偉華,張憲,鄭炳春,黃銘春,陳偉杰6位中國烹飪大師、閩菜大師以及5位主辦單位代表擔任評委。

      據了解,此次比賽的目的不僅是甄選大眾心目中的連江美食,更是借此機會讓有地域特色的連江飲食文化得到傳承,從而帶動連江餐飲企業向品牌化、特色化的發展之路,打造具有別樹一幟的連江餐飲品牌。


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